ОСНОВЕН СЛАДКАРСКИ КРЕМ

Това е рецептата за основния сладкарски крем,който може да се използва за пълнеж на сладки или да се смесва с други съставки като шоколад,масло,сметана,ядки,мармалад и каквото друго ви хрумне в зависимост от това за което искате да го използвате.Въобще този крем е основата на сладкарството така да се каже :-) А ето и рецептата:
3 жълтъка
3 с.л. брашно
4-5 с.л. захар
500 мл мляко
Ванилия(хубаво е да се ползва шушулка ванилия,но и ванилия на прах се получава чудесно)

Сложете млякото заедно с о ванилията на котлона. Добавете половината количество захар и оставете сместа да заври.
Отделно разбийте жълтъците с другата половина захар, а след това добавете и брашното. Сипете малко от топлото мляко към разбитите жълтъци и разбъркайте енергично. Сипете сместа в тенджерата при млякото. Бъркайте докато крема се сгъсти, около 3 минути.
Ако видите че се сгъстява много добавете малко мляко.
Оставете да изстине напълно.Така приготвения крем се съхранява в хладилник и се ползва както казах по горе или самостоятелно или в комбинация с други продукти 
Успех !!

Имате въпроси?? Задайте ги!! :-)