ВЕЛИКДЕНСКИ КУРАБИЙКИ

Направихме днес една доза курабийки,ама все ми се струва,че ще трябва да правя поне още една :-)Тези курабийки са доста лесни,но много много вкусни.Отвън са хрупкави ,а отвътре мекички.Опитайте ги при първа възможност,при нас се правят за великден,но мисля че по всяко време на година са идеални за кафенце,а и не на последно място са доста издържливи :-)
А ето и рецептата:

2ч.ч захар
4 яйца
250гр масло
1 кг брашно
1/2 ч.ч мляко
1/2 ч.ч портокалов сок
4 к.л бакпулвер
1/2к.л сода
1/2к.л сол
2 ванилии
стърготини от един портокал

Разбиваме маслото със захарта в миксера.Добавяме едно по едно яйцата при непрекъснато бъркане.прибавяме млякото и портокаловия сок и накрая стърготините.В друга купа разбъркваме всички сухи съставки с половината брашно.Смесваме сухите със течните като разбъркваме полека лека с една лъжица и започваме да добавяме и останалото брашно докато се получи меко и еластично тесто.Оставяме го да си "почине"15 мин .Оформяте курабийки по ваш вкус и печете на предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-20 минути,в зависимост от големината.

*Ако искате преди да ги сложите във фурната можете да ги намажете със жълтък и да ги поръсете със захар:-)

*В зависимост от големината на яйцата може да поеме повече или по-малко от 1 кг брашно.

Успех!!!
Имате въпроси ??ЗАдайте ги!!!