СПАНАЧЕНО РУЛО СЪС ПУШЕНА СЬОМГА

Една сравнително лесна ,но много ефектна рецепта.Идеална за гости ;-) .Правих я за кръщенето на дъщеря ми и всички останаха възхитени.Миналата седмица моя приятелка ме помоли да направя и за нея,за партито по случай рождения ден на мъжа и :-)

Продукти:
800 гр пресен спанак
4 яйца
250гр крема сирене
200 гр пушена сьомга
сол
пипер

Начин на приготовление:
 Измиваме спанака и го слагаме в тенджера да го попарим.Оставаме да изстине и отцеждаме.Разделяме белтъците от жълтъците.Белтъците разбиваме на сняг.Смесваме жълтъците със спанака и пасираме.Прибавяме сол и пипер и смесваме внимателно с разбитите белтъци.Изсипваме в тава застлана с хартия за печене и печем на 180 градуса около 15 минути.Аз използвам голямата тава ,тази на фурната и готовия блат го разрязвам по широчина (не по дължина )и така после имам две рула.Готовия блат оставяме да изстине отлепяме от хартията внимателно.Намазваме със крема сиренето,отгоре постиламе парченца сьомга и завиваме на руло.Може да се консумира веднага или да се увие с прозрачно фолио да се сложи в хладилника :-)

Имате въпроси?? Задайте ги!!