ЖЕЛИРАНИ БОНБОНИ

Любимите на всички деца желирани бонбонки можете да си направите лесно и бързо в къщи без консерванти,оцветители и изкуствени подсладители. И така може да хапват децата,а и вие без да се притеснявате ;-)

 Продукти:
 100 мл натурален сок
4 с.л.желатин
2с.л. мед
1ч.л лимонов сок

Начин на приготовление:
Заливаме желатина с 2 лъжици сок и осатвяме да набъбне ,през това време загряваме останалия сок заедно с меда .Прибавяме желатина,бъркаме до пълно разтапяне и прибавяме лимоновия сок.Изсипваме във формички за лед или бонбони,оставяме да изстине напълно и слагаме във хладилника.След няколко часа вадим от формтите.Ако са мокри оставяме да изсъхнат и овалваме в кристална или пудра  захар за да не залепват.Ако не се изядат веднага добре е да се съхраняват в кутия в хладилника.

*сок може да използвате всякакъв.Най -добре е прясно изцеден.Разбира се става и със готов сок от кутия или с ратворими сокчета само ,че там вече не важи това за консервантите;-)
*медът може да е повече или по-малко в зависимост колко сладък е сока.Когато ползвам фреш от портокали не слагам изобщо.правете ги по ваш вкус.
* може да използвате сладкарски бои или есенции ако искате да направите различни цветове и вкусове
* желатина прибавяме към топла течност ,но не варим!!!

Имате въпроси??? Задайте ги!!!

ХЛЕБНИ КУПИЧКИ

Това не е точно рецепта, а по скоро идейка за интересни "купички" :-)  Всичко ,което ви е необходимо е нарязан хляб за тост

Разточваме с точилка една по една филийките,колкото може на по тънко.Правим по един разрез на два противоположни ъгъла.

 после подреждаме във формички за мъфини.Сега тук иска малко внимание,за да не се накъса  хляба.Притискате полека лека да вземе формата на купичка и изрязвате краищата ,които излизат извън формата.

Печем 12 минути на 180 градуса.Когато изстинат вадим от формата и пълнете с пълнеж по желание (салата,сухи мезета или каквото друго измислите.Аз на кръщенето ги бях напълнила със коктейл от скариди ;–) )

СПАНАЧЕНО РУЛО СЪС ПУШЕНА СЬОМГА

Една сравнително лесна ,но много ефектна рецепта.Идеална за гости ;-) .Правих я за кръщенето на дъщеря ми и всички останаха възхитени.Миналата седмица моя приятелка ме помоли да направя и за нея,за партито по случай рождения ден на мъжа и :-)

Продукти:
800 гр пресен спанак
4 яйца
250гр крема сирене
200 гр пушена сьомга
сол
пипер

Начин на приготовление:
 Измиваме спанака и го слагаме в тенджера да го попарим.Оставаме да изстине и отцеждаме.Разделяме белтъците от жълтъците.Белтъците разбиваме на сняг.Смесваме жълтъците със спанака и пасираме.Прибавяме сол и пипер и смесваме внимателно с разбитите белтъци.Изсипваме в тава застлана с хартия за печене и печем на 180 градуса около 15 минути.Аз използвам голямата тава ,тази на фурната и готовия блат го разрязвам по широчина (не по дължина )и така после имам две рула.Готовия блат оставяме да изстине отлепяме от хартията внимателно.Намазваме със крема сиренето,отгоре постиламе парченца сьомга и завиваме на руло.Може да се консумира веднага или да се увие с прозрачно фолио да се сложи в хладилника :-)

Имате въпроси?? Задайте ги!!

ДОМАШНИ ГРИЗКИ

Тези гризки не са точно като купешките,защото не са пържени ,а печени.Но ако обичате здравословната кухня е един много добър заместител,без консерванти,оцветители и без пържене :-)

Продукти:
1 ч.ч.брашно
1 ч.ч. царевично брашно
2/3 ч.ч пр.мляко
80 гр разтопено масло
1.ч.л бакпулвер
сол,риган,сминдух,червен пипер (избирате си която подправка ви допада :-) )

Начин на приготовление:

Смесваме двете брашна и бакпулвера.Добавяме млякото, в което сме разбъркали разтопеното масло.Омесваме тесто и прибавяме каквито подправки искаме или не слагаме нищо ако искаме да са натурален вкус. Тук вече решението е ваше как ще ги оформите.Може да оформяте на ръка топки или нещо друго,може да разточите лист и да нарежете фигурки, а аз го сложих в една торбичка здрава,клъцнах единия ъгъл и шприцовах "гризките"

 Печем на 200 градуса с вентилатор  за около 15 минути.

Царевичното брашно ги прави много хрупкави и са освен много любими на децата,също така и чудесно мезе за бирата ;-)





Успех!!!

Имате въпроси??? Задайте ги!!!

МЪФИНИ С ПАРЧЕНЦА ШОКОЛАД

И след солените мъфини ,направих и сладки :-)Бързи,лесни и много вкусни :–)

Продукти:
300 г. брашно
1 ч.л.бакпулвер
2 яйца
85 г. захар
225 мл пр.мляко
100 гр разтопено масло
75 гр готварски шоколад (бял,черен или млечен,който ви харесва повече.аз ползвам млечен)
щипка сол

Начин на приготовление:

В една купа смесваме всички сухи продукти,в друга всички течни.Смесваме двете смеси и добавяме парченцата шоколад.Печем на предварително загрята на 180 градиса фурна за около 25-30 минути :-)


Успех!!!
Имате въпроси?? Задайте ги!!

ЦАРЕВИЧНИ СОЛЕНИ МЪФИНИ

Преди седмица си купих царевично брашно и оттогава постоянно мисля къде да го използвам :-).Първото ,което направих бяха домашни царевични пръчици ( рецептата  малко по късно ;-) ) днес реших да направя нещо ,което да мога да прибера във фризера и да вадя едно по едно за сина ми за градина (децата си носят всеки ден нещо за хапване за втора закуска).Порових ,поумувах и накрая си спретнах тези супервкусни мъфини :-)


Продукти:

1ч.ч царевично брашно
2ч.ч брашно тип 500
1ч.ч кис.мляко
1ч.ч натрошено сирене
1 капия(по желание)
луканка(по желание)
1ч.л сода
1ч.л бакпулвер
80 гр олио
1 яйце


Начин на приготовление:
В купа смесваме сиренето с царевичното брашно.Отделно смесваме другото брашно със бакпулвера.Слагаме содата във киселото мляко.Нарязваме капията и 7-8 филийки луканка( ако искаме можем да използваме друг колбас или нищо) ,Разбиваме и яйцето с вилица и смесваме всички продукти.Получава се едно гъсто, но доста лепкаво тесто. Във форма за мъфини слагаме хартийки и изсипваме с лъжица от сместа (аз лично оформях нещо като топки,доколкото успявах разбира се,т.к. много лепне по ръцете).Пече се в предварително загрята на 190 градуса фурна около 20-25 минути.Разбира се от фурна до фурна има разлика,така че имайте едно на ум ,че може да е необходимо повече или по-малко време.


Да ви е сладко :-)


Имате въпроси?? Задайте ги!!!